Carosino è un piccolo gioiello pugliese, dove la storia antica si intreccia con tradizioni radicate. Fondata in epoca medievale, Carosino conserva ancora oggi tracce del suo passato, visibili nei resti archeologici e nelle strutture storiche disseminate per il paese. Il centro storico, con le sue stradine acciottolate e gli edifici in pietra, offre un affascinante viaggio nel tempo per chiunque lo visiti.
La Sagra del Vino di Carosino è uno degli eventi più attesi e celebri. Si tiene ogni anno nel mese di agosto, attira numerosi visitatori desiderosi di degustare i pregiati vini locali e vivere l'atmosfera festosa tipica della Puglia. La Sagra del Vino di Carosino nasce con l'intento di valorizzare e promuovere la produzione vinicola del territorio, che vanta una lunga tradizione nella coltivazione della vite e nella produzione di vini di alta qualità. I vitigni locali, come il Primitivo e il Negroamaro, sono tra i protagonisti della sagra, rappresentando l'eccellenza enologica della zona.